小的時候總聽大人說六顆黃豆的營養(yǎng)相當(dāng)于一顆雞蛋，于是當(dāng)時小編愣是吃了很多的黃豆，不管是煮的還是干炒的，想著能多補充點營養(yǎng)，結(jié)果最后就是吃多了拉肚子。其實只是某種營養(yǎng)元素的含量差不多，并不完全一樣，還是要各種食物都吃點才能營養(yǎng)齊全。蛋的種類也有很多且營養(yǎng)各不相同，接下來大家一起認(rèn)識一下吧。

1.雞蛋：適合人類食用的食品之一

雞蛋富含蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的氨基酸比例最適人體生理需要，利用率高達(dá)98%以上，十分容易被人體吸收。

2.鴨蛋：性涼，清熱去火

鴨蛋是常見蛋類中性涼的，能清肺熱去火氣，滋陰潤燥，因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋，此外食用鴨蛋還能保養(yǎng)心血管。鴨蛋中的維生素B2十分豐富，蛋白質(zhì)、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高，能有效預(yù)防貧血，促進骨骼發(fā)育。

3.鵝蛋：性溫，適合體寒的人

鵝蛋性溫，因此體寒的朋友可以適量食用。其外久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友，食用鵝蛋更能補養(yǎng)身體，防止病痛、寒邪傷害身體。鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類最多的，能降血脂、強健心臟，促進腦部發(fā)育，因此經(jīng)常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。

4.鴿子蛋：營養(yǎng)價值不如雞蛋

鴿子蛋十分珍貴，因而價格較高，但實際上其藥用價值和營養(yǎng)價值還不如雞蛋。

5.鵪鶉蛋：很滋補

相比于雞蛋，鵪鶉蛋更為滋補，能護膚、養(yǎng)顏，越吃越年輕！

所以，還是要多了解各種食物的功效才能更好的補充營養(yǎng)，希望對大家能有一定的啟發(fā)。